Bébés et enfants

Bienvenue dans notre rayon de produits sains et sans gluten pour bébés et enfants !

Ne pas pouvoir manger de gluten ne devrait jamais rimer avec privation ou repas triste et fade, surtout chez les plus jeunes intolérants ou allergiques, dont le voyage gastronomique ne fait que commencer ! L'Épicerie Bye-Bye GluGlu est donc heureuse de vous présenter nos petites trouvailles saines pour faire vibrer les papilles gustatives des tout-petits.

Les bébés et enfants peuvent-ils être intolérants au gluten ?

C'est une question que nous sommes en droit de nous poser car beaucoup ont développé cette intolérance une fois adultes et peuvent avoir du mal à concevoir que celle-ci puisse apparaître très tôt chez certains enfants. Et pourtant, il ne faut pas oublier que la maladie coeliaque a été pour la première fois vraiment étudiée et les symptômes observés cliniquement par le pédiatre Samuel Lee, dont l'étude était basée sur l'observation de ses patients, des enfants. Chez ceux-ci, le docteur observait donc des troubles digestifs majeurs qui semblaient aller et venir au gré des changements de régimes alimentaires.

Les nourrissons peuvent également être touchés par l'intolérance au gluten, qui apparaît dès leur sevrage au lait maternel, lorsqu'ils passent à des substituts qui peuvent contenir du blé. Apparaissent alors des troubles digestifs, pas toujours évidents à reconnaître chez les bébés aussi jeunes, mais qui alerte souvent les médecins car les enfants touchés ont habituellement du mal à garder la nourriture et tombent donc en dessous de la courbe de poids.

Le régime sans gluten chez les enfants - les challenges

L'annonce d'une intolérance au gluten détectée chez votre petite tête-blonde peut vous glacer d’effroi. Et c'est compréhensible. Touché(e) ou non par cette même maladie, vous vous imaginez déjà tous les plaisirs qui ne lui seront pas accessibles et l'idée qu'il (ou elle) ne puisse jamais connaître une vie "normale" vous remplit de tristesse.

Et il est vrai que manger sans gluten est un vrai challenge. La première difficulté, sûrement la moindre, est de trouver des alternatives sans gluten aux recettes habituelles pour enfants, et de dénicher également des produits sans gluten gourmands dans les supermarchés. La seconde difficulté, peut-être la plus importante, est de s'assurer que votre enfant ne manquera pas de belles occasions et de magnifiques moments car il ne peut pas manger comme tout le monde. Eh oui ! Comment laisser son petit-bout partir en classe verte ou en camp de vacances avec ses copains pour plusieurs jours si l’établissement ne propose pas d'options sûres sans gluten ?

Tout cela vous fait peur ? Pas de panique, lisez la suite !

Le régime sans gluten chez les enfants - les opportunités

Oui, un enfant diagnostiqué comme allergique ou intolérant au gluten peut être une opportunité ! Il ne tient qu'à vous de le décider.

Tout d'abord, cela vous challengera sur la qualité, l'origine et la composition de tout ce que vous donnez à votre enfant. À l'heure actuelle, avec des produits toujours plus pratiques certes, mais aux compositions douteuses, devoir se pencher sur ce sujet par nécessité est bienheureux. Cela vous garantira d'avoir donné le meilleur à votre enfant. Car en effet, beaucoup de fournisseurs qui développent des produits sans gluten ont dû, comme vous, étudier avec sérieux la composition de leur recette, ainsi que l'origine et la traçabilité de leurs ingrédients. Nous avons le cas par exemple de notre fournisseur Bébé M, dont la gamme est bio, française et engagée. Elle propose une large sélection de poudres pour bébés et nourrissons dont les recettes, certifiées sans gluten, apporteront tous les nutriments nécessaires aux plus jeunes. Un vrai partenaire de confiance pour les jeunes mamans.

La deuxième opportunité que l'on peut saisir lorsque l'on a un enfant intolérant au gluten, c'est celle de l'éducation gastronomique de celui-ci. En effet, sans cette "contrainte" du blé ou autres céréales contenant du gluten, la plupart des parents ne ressentent pas le besoin ou ne pensent pas à expliquer à leurs enfants ce qu'ils mangent, les bienfaits de chaque aliment, et comment avoir une alimentation équilibrée. Alors que pour un enfant qui ne peut pas manger certains aliments, ici les produits contenant du gluten, il est nécessaire de lui expliquer pourquoi, lui apprendre à reconnaître les aliments où le gluten peut se cacher, et lui permettre ainsi de, très jeune, être maître de son assiette.

Par éducation gastronomique, il faut aussi penser au fait qu'un régime sans gluten est souvent synonyme de cuisine à la maison. C'est donc l'occasion d'initier très jeunes vos enfants à la cuisine et d'en profiter pour leur faire découvrir le merveilleux monde des épices par exemple. C'est la mission que s'est fixée notre partenaire Sienna & friends, une marque belge lancée par un couple, parents de petits garçons, qui souhaitaient leur faire manger mieux. Ils proposent donc de délicieux produits sans gluten, salés comme sucrés, où les épices remplacent entre autres le sel, trop souvent présent en grosse quantité dans les produits industriels. Entre smoothies, purées et mélanges d'épices pour les plus petits, leurs produits vous permettront de développer sainement les papilles de vos enfants !

Nos produits bébés sans gluten

Pour les nourrissons, nous vous proposons des préparations céréales, aussi bien sucrées que salées, telles que le mix Ma 1ère purée certifié sans gluten, à donner à bébé dès 8 mois. Pour développer les papilles gustatives des petits bouts de choux, le mélange Mon 1er mix d'épices est parfait pour relever tous les plats et apporter un peu de saveur. Pour les  boissons, découvrez le délicieux smoothie à la myrtille, fraise et vanille à donner aux enfants dès 2 ans.

Nos produits enfants sans gluten

Pour les plus grands, nous sommes heureux de pouvoir vous proposer des gâteaux et biscuits sans gluten pour que vos enfants puissent goûter comme tout le monde à l'école. Si vous préférez mettre la main à la pâte et utiliser vos propres recettes sans gluten, retrouvez toutes nos aides culinaires pour vous aider à réussir tarte, crêpes et desserts, mais également du pain.

Enfin pour les petits moments de gourmandises, nous avons sélectionné des bonbons bio qui mettront tout le monde d'accord !