Apéritif

Sous-catégories

  • Fruits secs salés

    Noix et fruits secs finement salés à manger sans faim, garantis sans gluten par nos fournisseurs, pour agrémenter vos apéritifs ou pour satisfaire vos petites envies salées.

  • Biscuits

    Le rayon des biscuits apéritif sans gluten qui va vous faire craquer !

     

    Croquants et croustillants, au fromage ou aux épices, finement salés ou parfaitement fumés, voici les biscuits d’apéro sans gluten aux goûts qui se déclinent à l’infini, pour le plaisir des jeunes et des moins jeunes, pour les moments détente ou les occasions qui se fêtent, en été comme en hiver, à midi comme en soirée.

    Découvrez ici la sélection de biscuits apéritif à partager de l’Épicerie 100% sans gluten de Bye-Bye GluGlu. Tellement bons qu’on en oublierait qu’ils sont sans gluten !

    Des biscuits apéritif sans gluten pour toutes les occasions !

    L'apéritif est un moment sacré pour beaucoup d'entre nous, et il n'est jamais vraiment complet sans quelques biscuits croquants au fromage, à la tomate, au basilic ou même nature. Qu'ils soient croquants, soufflés ou croustillants, ils sont appréciés de tous.

    Et de nombreux produits sans gluten laissent encore malheureusement parfois à désirer en terme de choix, de goût, de consistance ou de prix, ce n'est pas le cas des biscuits apéro ! En effet, ceux-ci ont été parmi les premiers à être proposés dans les rayons spécialisés et offrent aujourd'hui une large variété qui pourra satisfaire un grand nombre.

    Des bâtonnets salés croustillants qui restent, quoi qu'il arrive, une valeur sûre et délicieuse qui plaira à tout le monde, en passant par les gourmands Flip'O maïs à la cacahuète, équivalent sans gluten des fameux Curly©, vous trouverez différentes options saines et goûteuses pour les apéritifs sans gluten en famille ou entre amis et même, osons le dire, pour des petits apéros en solo.

    Et pour changer un peu de la routine, découvrez les délicieux bretzel sans gluten en boules à croquer, un vrai régal !

    Des biscuits apéritif sans gluten français et bio... et qui sont bons !

    Il est possible de se faire plaisir avec des produits sans gluten de qualité, français ou bio. Et oui, vous retrouverez également dans cette catégorie des produits venants de marques dont l'origine et la qualité des produits sont garantis et certifiés. C'est le cas par exemple pour les délicats Biscroquants, délicieux petits galets à la mimolette, fromage traditionnel de la Flandre française, qui vient ici garnir un petit biscuit bio à la lentille. Les ingrédients sont bio, cultivés et transformés en France ! À ne pas manquer.

  • Charcuterie

    Nous vous proposons dans cette catégorie un large choix de saucissons et saucisses sèches sans gluten.

  • Chips, tuiles et...

    Bienvenue, vous vous aventurez ici dans le rayons ultra croustillant des tuiles, chips et tortillas sans gluten de Bye-Bye GluGlu. Dans votre épicerie sans gluten préférée, retrouvez vos produits préférés et faîtes vos courses en ligne simplement et en toute sécurité.

        

    Chips et tortillas sans gluten, pour un apéritif ultra croquant !

    Quand on doit ou veut manger sans gluten, on se pose beaucoup de questions sur son alimentation, et notamment sur le fait de pouvoir manger "normalement". Par exemple à l'heure de l'apéritif, tradition française s'il en est, ou bien en voyage ou en déplacement. Pas facile de trouver des options gluten free pratiques et de qualité, surtout au niveau du goût.

    Bien heureusement, dans ces ceux cas, si vous êtes intolérants ou cœliaques, il vous est possible de manger des chips et des tortillas au maïs, naturellement sans gluten.

       

    Une myriade de saveurs de chips sans gluten

    Certains sceptiques vous diront qu'il n'y a pas de blé dans les chips, qu'il s'agit d'un simple légume, un féculent, coupé en tranches fines et cuits au four. Rien qui ne justifierait d'y faire attention quand on est intolérant. Et pourtant ! Certains de nos fournisseurs, qui ont fait les démarches auprès de l'AFDIAG ainsi que les tests en laboratoire requis, nous ont confié avoir été surpris du résultat de ceux-ci. En effet, le gluten peut se retrouver dans le sel, le poivre, et les autres épices utilisées dans les recettes. Servant de liant, il est parfois ajouté afin de donner un meilleur aspect (il évite notamment que les épices en poudre ne forment des "blocs") sans que cela soit indiqué. À cela s'ajoute un risque de contamination croisée : et si l'usine de conditionnement qui met les chips dans les sachets est aussi chargée d'emballer des biscuits du même format utilisant du blé ?

    Afin de profiter d'un apéritif en toute sérénité, nous vous proposons donc une large gamme de chips sans gluten garanties par le fournisseur. Ces fines tranches de pomme de terre sont réalisées artisanalement dans la région du Pays Basque, côté Espagne. C'est ici qu'elles sont dorées finement dans de l'huile extra vierge, dans une usine qui ne fait que des chips. Ces chips sans gluten sont particulièrement légères, croustillantes, et se déclinent dans de nombreux goûts, tous plus originaux les uns que les autres, reflétant souvent les arômes typiques de la région.

    Découvrez donc des produits sans gluten du Pays Basque grâce à ces chips sans gluten salées ou non salées, au chorizo fort, au paprika et au piment d'Espelette, à la marinade Escabèche, au citron et au poivre, et bien d'autres goûts encore.

    Ces chips raviront tout le monde par leur qualité, et rabibocheront les plus sceptiques avec les biscuits apéritif sans gluten.

        

    Chips tortillas sans gluten - la chips de maïs qui va plaire à tout le monde !

    La chips tortillas est inspirée de la tortillas, cette galette réalisée à partir de maïs en Amérique centrale, et plus particulièrement au Mexique. Ces chips, généralement taillées en triangle ou en rond, sont délicieusement dorées et épicées, et sont parfaites pour toutes les sauces en trempettes à l'apéritif. Naturellement sans gluten, puisque faites à base de maïs, ces chips sont un allié précieux pour les cœliaques. Vous retrouverez dans ce rayon un large choix de chips tortillas sans gluten croustillantes aux différentes saveurs. Les tortillas au fromage, aux épices ou au goût herbes et crème fraîche pourront être dégustées seules. Elles apportent une petite touche de croquant et d'exotisme à votre apéritif et plaisent au plus grand nombre. Les tortillas nature, quant à elles, seront parfaites avec une sauce crème fraîche ciboulette, ou bien une sauce guacamole maison. Pour la recette de cette dernière, rien du plus simple : une échalote, un avocat, un filet de jus de citron, un peu de piment d'Espelette, du sel, du poivre. Le tout au mixeur pendant quelques minutes. Et voilà ! Un guacamole maison sans gluten onctueux et gouteux à souhait. Recette à répéter à volonté !

    Les tortillas sont clairement les biscuits apéritif sans gluten à toujours avoir dans sa cuisine ! Polyvalentes, elles se conservent facilement, même après ouverture, dans un contenant fermé hermétiquement. De plus, le grand format des sachets à un prix intéressant en fait une option économique pour les porte-monnaies.

    Chez Bye-Bye GluGlu, nous avons décidé de travailler avec PURAL, marque basée à Strasbourg, qui produit et commercialise une large gamme de produits français sans gluten et bio. Ce sont leurs délicieux biscuits apéritif sans gluten, tels que les Perl'O maïs, petites boules de bretzel, ou bien les Chips'O maïs, tortillas croustillants, qui achalandent nos rayons virtuels, pour le plaisir des papilles.

  • Tartinables

    Vous voici dans le rayon des tartinables sans gluten, où vous trouverez pâtés, terrines, mousses et autres délices à étaler sur un bon pain sans gluten croustillant !

    Apéritif sans gluten à tartiner - un plaisir français

    Retrouvez dans cette section de Bye-Bye GluGlu, votre Épicerie sans gluten, tous les différents pâtés, rillettes, mousses et terrines garantis ou certifiés sans gluten pour un apéritif 100% gluten free. Ces petits trésors sont à tartiner sans modération pour le plus grand plaisir des papilles.

    Fabriqués en France avec des ingrédients de qualité provenant principalement de l'hexagone, les différents tartinable que nous vous proposons sauront ravir vos papilles et épater vos invités. Les recettes, dérivées des recettes traditionnelles de nos régions, ont été mises au point avec soin afin de garantir un plaisir en bouche et ne sont pas différentiables de celles réalisées avec de la farine de blé. Par leur goût authentique et leur qualité, ils feront le plaisir des personnes cœliaques qui ont dû renoncer aux produits transformés, surtout provenant de petits fournisseurs ou du terroir, par peur de traces de gluten insoupçonnées. Goûtés par notre équipe, ces produits ont reçu le cachet de validation Bye-Bye GluGlu et sont tellement bon qu'on en oublierait qu'ils sont sans gluten.

    Sur cette page, retrouvez facilement donc tous les produits français sans gluten de qualité à tartiner pour l'apéritif au meilleur prix.

    Pâté sans gluten français

    Le pâté est élément phare de la cuisine française depuis très très longtemps, tellement longtemps en fait, qu'il semblerait que cette préparation de viande hachée agrémentée d'épices ait toujours fait partie de notre culture. Cependant, c'est au XIème siècle que le pâté est vraiment travaillé et développé pour en faire un vrai art. À partir de cette époque, la préparation de viande ou de poisson, après être hachée et épicée, est alors cuite dans une pâte, d'où son nom : le pâté.

    Le pâté, qu'il soit réalisé à partir de viande blanche, de volaille ou de poisson, a sa place dans tous les apéritifs, surtout s'ils sont ripailleurs. Cependant, ce produit fait malheureusement partie de ceux que les personnes intolérantes au gluten, qu'elles soient cœliaques ou non, sur lesquels ils doivent faire une croix. Comme souvent, le blé est utilisé pour son pouvoir liant et donner de l'onctuosité au produit, surtout dans la production industrielle, mais également dans certaines recettes maison.

    Nous vous proposons ici de retrouver ce goût inégalable d'un bon pâté de campagne sans gluten pur porc, ainsi que sa version au piment d'Espelette.

    Mousse de foie gras et foie gras sans gluten

    Découvrez également différents produits typiques du Sud-Ouest à base de canard, en version garantie sans gluten : qu'il s'agisse de bloc de foie gras, de foie gras entier ou même de mousse de foie gras. De quoi se régaler à l'apéritif et oublier votre régime sans gluten le temps de quelques toast autour d'un verre de champagne.

    Le canard dans ces produits est français, élevé dans le Sud-Ouest, et transformé dans un atelier près de Pau. Les recettes sont simples, les ingrédients triés sur le volet et ne laissent aucune place aux céréales contenant du gluten. Le poivre, le sel et les épices sans gluten sont également de la partie.

    Les mousses de foie gras sans gluten existent en 3 saveurs pour apporter de la variété, et dans un petit format en conserve pour un côté pratique à toute épreuve. Ce seront les alliées de vos apéros dinatoires sans gluten, de vos fêtes de fin d'années ou d'un sandwich gourmet.

    Rillettes sans gluten

    Rendues populaires au Mans à partir du début du XXème siècle mais originaires de la région Touraine, les rillettes sont cette délicieuse préparation de viande de porc ou de volaille qui est cuite doucement et longuement dans de la graisse. Le résultat est une préparation dont les filaments de viande se détachent pour former ces fameuses rillettes.

    Les rillettes, si elles sont bien préparées, sont un vrai régal et un classique des apéritifs ou des sandwiches. Chez Bye-Bye GluGlu, les rillettes sans gluten sont préparées à base de viande française, dans un atelier garanti sans gluten. Le juste mélange, l'équilibre parfait entre viande et graisse. Un résultat fondant et savoureux au bon goût de reviens-y.

    On vous les recommande !

    Tartinable goûtu cherche pain sans gluten croustillant

    Trouver les pâtés, mousses et terrines sans gluten c'est bien, trouver le bon pain sans gluten pour les accompagner, c'est mieux ! Et pour ce faire, poussez votre caddie virtuel dans notre rayon pains sans gluten afin de trouver celui qui vous convient. Vous trouverez du pain de mie blanc ou multi céréales, que nous vous conseillons de faire griller, mais également des biscottes et des toasts, et de petits pains ronds pour vos sandwichs sans gluten.

    Produits français sans gluten

    Les tartinables peuvent prendre des formes variées, que ce soit des crèmes, des mousses ou des pâtés. Ils peuvent également être à base de viande ou de légumes ou céréales. Ici, nous vous proposons principalement des recettes à base de viande. Tous, cependant, sont des produits français sans gluten de qualité de petites productions du terroir, pour un goût véritable et des recettes sans gluten simples.

    Si vous préférez des tartinables sans viande, n'hésitez pas à visiter notre blog pour des recettes sans gluten saines et gourmandes.

  • Toast et blinis

    Le petit format parfait pour l’apéritif pour toutes les envies ! Que ce soit avec nos savoureux pâtés, du foie gras, du guacamole maison ou de bruschetta, les toasts et blinis sans gluten présentés dans cette catégorie sauront se marier avec viande, légumes ou produits de la mer.

  • Olives et tapenade

    Ça sent le Sud en été ! Noires ou vertes, retrouvez ici notre sélection d’olives et de tapenades sans gluten, pour un apéritif haut en couleurs.

  • Produits de la mer

    Marre de toujours proposer les mêmes biscuits à l’apéro ? Pourquoi ne pas oser des produits de la mer, bien sûr sans gluten, sélectionnés avec soin par Bye-Bye Glu Glu !

Filtres actifs

Le rayon apéritif sans gluten de l'épicerie Bye-Bye GluGlu, le rayon du plaisir à la française !

S’il est un concept sacré en France, c’est bien l’apéro ! Qu’il soit light et sain avec des petites sauces tartinables, friand avec des biscuits croustillants ou ripailleur et composé de charcuterie et de pâtés et rillettes, il n’est reste pas moins synonyme de moment de régal et de partage.

Dans cette catégorie, l’équipe de Bye-Bye GluGlu a réuni pour vous les meilleurs produits sans gluten, qui sauront satisfaire tous les goûts ! Fruits secs, biscuits, saucisson, chips, tortillas et produits venus de la mer, faîtes-vous plaisir et profitez de moments en famille ou avec des amis sans vous soucier du gluten.

Les intolérants au gluten ne seront plus les grands oubliés de l'apéritif !

L'apéritif est un concept convivial, une tradition très ancienne qui vient s'ancrer dans une volonté de douceur de vie, où rencontrer ses amis pour un moment de détente autour d'une boisson et de petits plaisirs culinaires est un vrai plaisir.

C'est un moment de partage, où les plats sont communs et où tout le monde échange de façon informelle. Pour peu qu'il ait lieu pendant les beaux jours, il peut facilement prendre un tour festif et joyeux, et rassembler de larges groupes d'amis et connaissances en terrasse. En bref, un moment de joie à ne pas manquer.

C'est l'une des raisons pour lesquelles déclarer une allergie ou une intolérance au gluten peut parfois faire peur au début. Comment s'intégrer dans ce rituel de partage quand on ne peut pas partager la nourriture avec tout le monde ? Les gens comprendront-ils ? Peut-on conserver ce plaisir de la vie sans manger de gluten ?

Voilà un certain nombre de questions qui peuvent se poser quand on commence une vie sans gluten, que ce soit pour des raisons médicales ou par choix intime.

Voilà nos petits conseils pour un quotidien sans gluten pratique. Il va sans dire que, comme pour tout régime alimentaire un peu strict, il vaut mieux privilégier les rencontres à domicile lorsque l'on mange sans gluten. Deuxième point important : expliquer autour de soi pourquoi on ne peut plus manger d'aliments avec du blé, et les alternatives possibles. Une excellente solution si vous êtes invité(e) chez des amis pour l'apéritif, c'est de prévenir votre hôte de votre intolérance, et de proposer d'amener quelque chose pour vous. Même si cela enfreint un peu les règles de politesse habituelles, beaucoup de gens qui ne connaissent pas la maladie cœliaque se sentent désemparés lorsqu'ils reçoivent un invité qui en est atteint. Autant leur faciliter la tâche, et ramener quelques biscuits apéros sans gluten pour vous. Il ne faut pas hésiter à en prévoir un peu plus pour pouvoir en proposer aux autres invités, reproduisant ainsi cette tradition de partage qui est l'essence même de ce moment. Cela permettra aussi de démystifier le régime sans gluten pour les gens qui vous entourent. Car aujourd'hui, il faut être honnête : de merveilleuses options sans gluten existent pour l'apéritif. Faisons le tour ensemble !

Biscuits no gluten, les indispensables d'un apéritif sans gluten

Les petits biscuits secs et salés restent la base de tout apéritif. Et pour ceux sans gluten, ils sont réalisés à base de céréales garanties sans gluten comme le sarrasin, le maïs, le quinoa, le millet et bien plus encore. Tous nos fournisseurs ont développé des mélanges de farines et d'amidons savamment équilibrés afin d'obtenir un résultat croquant et léger. Ces biscuits, résultats de longues recherches et de nombreux essais, sont parfaits pour tous les apéritifs, dinatoires ou de fête, où le gluten est proscrit. Ils tiennent facilement la comparaison avec leurs cousins réalisés avec du blé. Retrouvez par exemple la gamme de Flip'o maïs de la marque PURAL, un équivalent du célèbre Curly®. Au fromage, à la tomate, au sel de mer, aux herbes ou à la cacahuètes, les petits biscuits soufflés raviront tout le monde, adultes comme enfants.

De plus, les biscuits apéritifs sans gluten sont souvent bio, réalisés avec des ingrédients de qualité, et sont parfois également complètement sans allergènes, pour satisfaire le plus grand nombre. Avec des recettes simples et saines, ces alternatives sans gluten feront également plaisir à ceux pour qui se faire plaisir ne doit pas nécessairement rimer avec excès.

Chips et tortillas pour un apéritif gluten free ultra croquant

Retrouvez nos excellentes chips sans gluten du pays basque Espagnol de la marque Sarriegui ! Réalisées de façon artisanale, dorées à la bonne huile d'olives extra vierge, ces chips ont des saveurs étonnantes, comme par exemple goût escabèche, chorizo fort ou bien paprika et piment d'Espelette. Elles sont à tester !

Et pour plus de croquant, les tortillas, qui se sont fait leur place dans nos apéros, sont un indispensable. Nature ou au fromage, ces petites galettes craquantes feront fureur avec des sauces à tremper.

Apéro de légumes

Pour les soirs de printemps ou d'été, quand la chaleur de la journée commence tout doucement à s'adoucir, une option fraîche de légumes ravira tout le monde. Pas le temps ou l'envie de découper des légumes ? Pas de soucis ! Essayez les olives vertes bio garanties sans gluten ou les délicieux poivrons farcis au thon de la marque Saclà. Un succès garanti.

Apéritif sans gluten peut aussi rimer avec spécialité régionale

Bien que les biscuits apéritifs sans gluten soient délicieux, certains d'entre nous pouvaient déplorer avoir dû faire l'impasse sur certains produits typiques de nos apéros, comme le pâté.

L'équipe de Bye-Bye GluGlu était donc ravie de découvrir la petite pépite qu'est l'entreprise du Sud-Ouest Moulin Saint-Marty. Implantée près de Pau, cette PME offre une large gamme de produits régionaux garantis voire certifiés sans gluten. Parmi les articles proposés se trouvent un excellent pâté pur porc ainsi que sa déclinaison au piment d'Espelette. Ces deux pâtés sont réalisés avec du porc label rouge élevé en liberté, dans un atelier où le gluten est complètement proscrit. Aucun risque de contamination croisée. Les deux recettes sont traditionnelles, avec une liste d'ingrédients courte et de qualité, et permettront aux intolérants et aux allergiques de faire ripaille. Il faut noter que les deux pâtés sont certifiés sans gluten et que le logo épi de blé se trouve sur l'emballage.

Dans cette même recherche du produit du terroir sans gluten, nous voulions vous présenter le fournisseur Le BiscuiCulteur. Implanté près de Reims, cet agriculteur biologique a plus d'un tour dans son sac. En plus de cultiver des lentilles et autres céréales, Le BiscuiCulteur, une entreprise familiale, moud sa farine dans un moulin entièrement dédié au sans gluten, puis transforme celle-ci en produits à croquer. Des recettes originales, dont les Biscroquants mimolette qui, comme son nom l'indique, sont de petits biscuits salés au fromage sans gluten. Une tuerie pour l'apéritif !

Des recettes de fêtes pour un apéritif sans gluten

Le réveillon de la Saint Sylvestre et celui de Noël, les soirées d'anniversaire et de célébration sont généralement l'occasion de réaliser des plats de qualité qui nous font saliver. Cependant, dans une vie sans gluten, cette perspective est souvent un peu ternie par le choix limité de recettes gourmandes d'apéritif sans gluten.

Cela est sur le point de changer ! Entre autres grâce au Moulin Saint-Marty, que nous avons évoqué ci-dessus. Spécialisée dans la transformation du canard, typique de la région, cette entreprise française propose une ligne de 3 tartinables de foie gras sans gluten. Vous avez bien lu ! Les Apérifoies sont des crèmes de foie gras relevées de différentes saveurs, toutes plus gourmandes les une que les autres : piment d'Espelette, purée de mangue, et enfin piquillos, ces petits poivrons espagnols. Ces crèmes, légères et onctueuses, sont à tartiner sur du pain sans gluten grillé ou des petits toasts. Vous et vos invités serez surpris par la qualité du produit, fin et pas du tout écœurant, signe de canards de qualité. Laissez-vous tenter, vous ne le regretterez pas !