

(6,43 € Le kilo)
Sans OGM
- 500 g -
La farine de riz pour friture sans gluten sera parfaite pour vos tempuras, la panure de vos poissons ou de vos légumes ou toutes autres fritures. Fabriquée à partir de grains entiers de riz rond, très riche en amidon, moulu directement à la pierre, qui confère à la farine un pouvoir liant élevé pour tous types de pâtes à frire.
Poids : 500 g
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Ce produit est certifié sans gluten, ce qui signifie que le niveau gluten est garanti inférieur à 20 ppm, selon la réglementation.
On aime le fort pouvoir liant pour réaliser tout type de panure ou de friture.
À conserver dans un endroit sec dans son sachet à l'abri de la chaleur, 12 mois à partir du meulage.
La marque italienne MULINO MARELLO cultive exclusivement des céréales sans gluten, souvent des anciennes variétés originaires de la région piémontaise, qu’il moud ensuite sur des meules en pierre, à l’ancienne, afin de conserver intactes toutes les propriétés organoleptiques des céréales. Le moulin propose différents mixes farines élaborés afin d’exploiter les caractéristiques de chaque variété pour répondre à des usages biens précis : pâte à pizza, pâte à crêpes, farine pour pâtes fraîches, etc.
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Ingrédients
Variété originale de riz rond. Peut contenir des traces de soja.
Allergènes
Peut contenir des traces de soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g |
|
Énergie (Kj) |
1455 |
(Kcal) |
346 g |
Matières grasses |
0,20 g |
dont acides gras saturés |
< 0,01 g |
Glucides |
76.56 g |
dont sucres |
14 g |
Fibres |
240 g |
Protéines |
6.7 g |
Sel |
0.17 g |